Alubia del Ganxet 1/2 Galon

Esta variedad local de alubia aparece citada en la literatura por primera vez a finales del siglo XIX como un cultivo en Castellar del Vallès, bajo el nombre de » filaire «, sinónimo antiguo de » ganxet » (ganchillo) por su forma de gancho. La Alubia del Ganxet está cocida al punto sin que quede…