Sobrassada Culana, Mallorquina – «Can Llompart»

La sobrasada Mallorquina Culana Can Llompart tiene forma alargada y su peso es de 2.500 kg aprox. Este tipo de sobrasada está embutida en la parte final del intestino grueso, por eso se conserva durante largo tiempo. Son productos que necesitan una mayor curación ya que su calibre es mayor que el de…